Fruits et légumes de saison :
 

• Poireaux, pois, radis, tomates, aubergines, carottes, betteraves, céleris, salades, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, navets, poivrons, pommes de terre, pommes, cerises, fraises, melons, myrtilles, nectarines, pêches, framboises, ail, oignons, échalotes.
  
• Jus de pommes, jus d'orange
  
• Pain paysan, farine d'épeautre, farine de blé
   

 Mais aussi les légumes oubliés :

• Rutabaga : légume racine d'automne et d'hiver à la forme d'un gros navet couleur jaune qui s'utilise cru en trempette ou en salade. Cuit, en purée ou dans les potages.
  
• Topinambour : tubercule rappelant le goût de l'artichaut. Petite boule noueuse et croustillante qui ressemble à une pomme de terre déformée. Le topinambour apparaît sur le marché à la fin de l'été jusqu'en février mars.
  
• Panais : Il se prépare comme la carotte. Il a une saveur douce et un petit goût de noisette. Il a besoin d'être pelé. Sa chair noircit au contact de l'air. Il faut donc le cuire immédiatement ou le mettre dans l'eau citronnée. Il se sème en avril mai et se récolte en octobre.
  
• Potimarron : cucurbitacée de couleur rouge brique avec une chair jaune foncé au goût prononcé de châtaigne. Excellente conservation. Il se consomme en potage

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