Petite exploitation du Kochersberg, nous avons choisi l'agriculture biologique depuis 1999 en cultivant des céréales pour la meunerie. En 2006, nous nous sommes lancés dans la production de légumes, petits fruits et œufs.

Après un parcours professionnel de 20 ans dans le conventionnel, un sentiment de mal-être dans l'exercice d'un métier où l'homme impose à la nature ses choix, ses produits chimiques, sa rentabilité, a déterminé notre choix. Il y a aussi eu la rencontre avec des personnes passionnées.

Etre agriculteur est pour moi un merveilleux métier qui consiste à vivre en harmonie avec la terre, en la respectant, en adoptant son rythme.

 

C'est le fruit de ce travail entre la terre et nous que vous retrouvez sur nos marchés, à notre point de vente et surtout dans notre libre cueillette où vous découvrirez ce plaisir du contact avec notre mère nourricière.

 

Depuis début juillet 2007, il y a trois groupes d'AMAP qui fonctionnent sur Strasbourg. Petit à petit des liens se sont créer entre le producteur et les consommateurs lors des distributions et des visites à la ferme."!